抽油烟机顶吸与侧吸式排烟效果实测对比：哪种更适合中式爆炒

中式爆炒讲究猛火快翻、油烟瞬间爆发，这对抽油烟机的排烟能力提出了极高要求。根据中国家用电器协会2023年发布的《中国厨房电器行业白皮书》，中式家庭在爆炒工况下，厨房PM2.5浓度可在30秒内从35µg/m³飙升至超过500µg/m³，远超世界卫生组织（WHO）建议的24小时安全上限15µg/m³。与此同时，中国消…